Mierea de albine este un aliment dulce, lichid siropos produs natural de catre albine, ca hrana pentru ele insele.
Culoarea aurie si gustul delicios sunt inconfundabile.
Dupa ce albinele culeg nectarul de la o floare, il amesteca cu produse chimice din saliva lor pentru a rezulta mierea.
Albinele zboara inapoi in stup si-l pastreaza in celulele fagurilor. Excesul de umiditate este inlaturat din miere cu ajutorul aripilor albinelor, pentru ca mierea sa fie gata pentru consum.
Rolul si actiunea naturala a albinelor este cu adevarat uimitoare, iar rezultatul este un produs alimentar deosebit: mierea de albine.
MIEREA este un produs obtinut din nectarul mai multor specii de plante .
Nectarul din care provine mierea este foarte divers si ii asigura acestui sortiment un continut bogat în vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K etc) si minerale (Ca, Mg, Fe, Bor, C).
Beneficiile mierii de albine
este foarte importanta în alimentatia copiilor si a vârstnicilor.
Aceasta are valori nutritionale si valori terapeutice cunoscute din cele mai vechi timpuri ceea ce a dus la utilizarea ei in vederea obtinerii unei sanatati optime.
Beneficiile pe care mierea le are asupra sanatații sunt foarte variate: stimuleaza apetitul, usureaza procesul digestiv, optimizeaza activitatea inimii și a ficatului, asigura o creștere a procentului de hemoglobina din sânge și este un minunat remediu pentru oboseala fizica și psihica.
Mierea de albine este recomandata in situatii de anorexie datorita conținutului sau ridicat în fier iar un consum constant de miere poate preveni problemele de creștere și demineralizare a oaselor.
Mierea contine numerosi antioxidanti – caracteristica importanta pentru oameni.
In plus, aceasta are o component antiinfectioasa si este folosita pentru vindecarea tusei, bolilor intestinale si ranilor pielii.
Mierea contribuie la vindecarea plagilor, reprezinta o importanta sursa de energie, previne alergiile sezoniere.
Este de asemenea antifungica si hranitoare, ajuta la asimilarea calciului in organism,
are efect antibacterian atat in diverse probleme interne cat si externe ale organismului, poate stimula sistemul imunitar
Mierea de albine – Indicatii pentru consum
Mierea de albine, cel mai apreciat produs apicol de către cea mai mare parte a populaţiei, este, aşadar, nu numai un excelent aliment furnizor de energie dar, de asemenea, un excelent medicament natural.
Ca aliment, ea trebuie să ajungă la toate celulele, fie că sunt bolnave sau sănătoase. Ca medicament, trebuie să ajungă la toate „ţintele” sale: celulele, ţesuturile, organele sau sistemele bolnave.
Mierea de albine – Reguli de depozitare:
Nu păstraţi mierea de albine la lumina soarelui timp indelungat !
Razele soarelui distrug multe din enzimele prezente în miere.
Ţineţi bine închise recipientele în care mierea este păstrată.
Mierea poate absorbi cu uşurinţă mirosurile externe (urâte); astfel se va distruge aroma sa.
Mierea absoarbe de asemenea apă, chiar când aceasta se găseşte în cantităţi foarte mici în atmosferă; o cantitate excesivă de apă în miere (peste 20-23 %) va permite dezvoltarea drojdiei, având ca rezultat începerea fermentării mierii.
Păstraţi mierea la rece (la frigider): chiar dacă multe tipuri de miere pot sta la temperatura camerei pentru 1-2 ani fără modificări majore, trebuie să ne amintim că mierea îmbătrâneşte zi de zi, calitatea ei se deteriorează încet, în special la temperaturi de peste 4 °C.
Reguli de administrare „în timpul mesei”
Nu încălziţi mierea înainte de a o înghiţi, prin amestecarea ei cu orice alt aliment, lichid sau solid (de exemplu ceai fierbinte, lapte fierbinte, prăjituri etc.).
Încălzirea distruge, după cum ştim, cea mai mare parte dintre enzimele mierii.
În special dacă o consumăm în stare brută, de exemplu neamestecată cu alte alimente, ţineţi mierea cât mai mult timp posibil sub limbă înainte de a o înghiţi.
Asa permitem celor mai fine substanţe din miere (uleiuri esenţiale, minerale, glucoză etc.) să treacă direct în circuitul sanguin.
Această acţiune va hrăni celulele cavităţii bucale în mod direct, aceste celule având nevoie de cantităţi crescute de energie, de exemplu:
Glandele salivare, în special în timpul meselor;
Celulele din limbă (limba noastră se mişcă aproape continuu, chiar dacă nu vorbim.)
Celulele din gingii care au nevoie de carbohidraţi buni pentru a-şi reface structura; celulele gingiilor mai bine hrănite înseamnă un risc scăzut de afecţiuni locale (infecţii, sângerări, degenerare ca în parodontoză etc.)
Hrăneşte foarte repede toate celulele în nevoie (de exemplu celulele cardiace în timpul unui efort).
Daţi suficient timp limbii şi întregii structuri a cavităţii bucale să absoarbă bio-energia din miere.
Această energie va fi trimisă mai departe întregului corp, prin structurile sale energetice (meridiane, chakre etc.);
Miere de albine – Informatii Suplimentare
Dacă acceptăm această explicaţie vom înţelege de ce, în câteva secunde, după înghiţirea unei singure linguriţe de miere ne vom simţi întăriţi şi gata să ne continuăm eforturile (fizice şi/sau mentale).
Informaţi sistemul nervos într-un mod foarte precis despre calitatea şi cantitatea de miere ce va fi curând transportată în stomac, iar mai târziu în intestine.
Un sistem nervos mai bine informat va conduce mai bine procesul digestiv foarte complex; astfel cei mai buni nutrienţi din miere vor ajunge repede în sânge şi multe celule vor fi fericite.
Înainte de a o înghiţi, încercaţi să simţiţi şi să absorbiţi cât mai mult posibil din aroma şi gustul mierii de albine, încercaţi să găsiţi originea mierii şi meditaţi, chiar şi pentru câteva secunde, la minunata, pura şi atât de fin parfumata lume a florilor şi a albinelor.
Să mâncaţi mici cantităţi de miere de albine de câteva ori pe zi este mai bine decât să mâncaţi rar cantităţi mari.
Când folosim mierea ca medicament, trebuie să avem în minte ideea că toţi compuşii din miere trebuie să-şi atingă „ţinta”: celulele, ţesuturile, organele, sistemele si funcţiile.